Сотрудники кафе Чайхана предлагают продегустировать блюда узбекской кухни, давно популярные во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, который никогда не слышал о люля-кебабе, шашлыке и лепешках оби-нон. Эти и другие кушанья не принято готовить слишком острыми или пряными, но широко используются зелень и приправы, такие как зира, барбарис, райхон и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Существуют десятки рецептов его приготовления, он может быть даже свадебным, летним или праздничным.